2016中国好味道厨艺创新大赛

2016-09-14 09:05:45   来源:   点击:

为进一步促进长征国际酒店餐饮烹饪技术的交融和创新,扩大我店餐饮的社会知名度,2016年9月,中厨厨师长宋琅代表长征国际酒店前往广州市,参加了由世界饭店美食会承办的“世界饭店美食节2016中国好味道亚太厨艺创新大赛”。

本次大赛面向中国餐饮行业,是一次具有全国性的大型行业交流会和联谊会,为餐饮从业人员搭建一个展示自我风采、提高专业水平的综合平台。来自餐饮行业近百家企业和酒店单位, 100多位名厨大师共襄盛举!

我酒店中厨房厨师长宋琅坚持菜品的创新与养生,以美味与营养相结合,特色与创新为主导的理念,凭借着“盘龙吐丝鱼”、“金牌牛肋骨”两道创新菜,受到行业领导、评委专家以及其他同业人员一致认可和好评,夺得了本次创新大赛的“最佳厨艺创新金奖”,并为酒店荣膺“十佳品牌餐饮名店”称号,为我店赢得了良好的声誉。

 

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